Rezepte, Infos und mehr …
15. Januar 2019
Rezept Espresso-Kakao-Kekserl lowcarb keto glutenfrei Diese Espresso-Kakao-Kekserl sind so einfach zuzubereiten, dass man die auch mit zwei linken Händen und ohne Küchenutensilien schafft! Zutaten: 150g gemahlene […]
15. Januar 2019
Rezept Topfensoufflé lowcarb keto glutenfrei Ein wunderbar flaumiges Topfensoufflé – fruchtig, saftig, einfach zuzubereiten – und eine Proteinbombe noch dazu! Zutaten: 250g Topfen/Quark 20% 3 Eier […]
14. Januar 2019
Rezept Parmesan-Nocken lowcarb keto glutenfrei Diese Parmesan-Nocken sind sehr einfach und rasch zuzubereiten – mit einer großen Portion Salat ein vollwertiges LowCarb-Gericht! Zutaten: 1 Ei 1 […]
14. Januar 2019
Mythen rund um die LowCarb-Ernährung Leider kursieren rund um die LowCarb-Ernährung einige (leicht widerlegbare, aber leider schwer ausrottbare) Mythen – auch unter Fachleuten. Um hier etwas […]
3. Januar 2019
Rezept Lachs-Kokos-Curry auf Zucchetti lowcarb keto Das Lachs-Kokos-Curry auf Zucchetti ist ein typisches LowCarb-Einsteigeressen und ist selbst für absolute Nicht-Köche schaffbar! Es schmeckt herrlich und ist […]
27. Dezember 2018
Rezept Orangen-Zimtcreme lowcarb keto glutenfrei Diese Orangen-Zimtcreme ist sehr einfach zuzubereiten und passt nicht nur zu einem festlichen Menü! Natürlich ist dieses Grundrezept vielfältig abwandelbar: z.B. […]
26. Dezember 2018
Rezept Mayonnaise lowcarb keto glutenfrei Früher war die Zubereitung von Mayonnaise immer ein Glücksspiel für mich: gerinnt sie oder nicht? Hab ich die Zeit tröpfchenweise Öl […]
20. Dezember 2018
Rezept Weihnachtstorte mit Mascarponecreme lowcarb keto glutenfrei Diese Weihnachtstore mit Mascarponecreme ist ein „Großmutter-Rezept“ einer Goodies-Leserin welches ich für sie „lowcarbisiert“ hab. Scheinbar auch gut gelungen! […]
17. Dezember 2018
Rezept Lebkuchen-Eierlikör-Dessert lowcarb keto glutenfrei Keine Advents- bzw. Weihnachtszeit ohne Eierlikör! Hier ein tolles Dessert-Rezept aus Lebkuchen und Eierlikör – lowcarb UND ketotauglich! Zutaten: einige LowCarb-Lebkuchen […]
14. Dezember 2018
Rezept Vanille-Buttercreme-Madelaines lowcarb keto glutenfrei Diese Vanille-Buttercreme-Madelaines sind so zart, dass sie förmlich auf der Zunge zergehen! Kleiner Aufwand, großer Geschmack – garantiert! Zutaten: 120g sehr […]
13. Dezember 2018
Rezept Apfel-Lebkuchen-Schmarren lowcarb glutenfrei In der kalten Jahreszeit schmeckt Lebkuchen immer. Hier mal anders als Apfel-Lebkuchen-Schmarren: schnell zubereitet und wohlig im Geschmack! Zutaten: 2 Dotter 2 […]
11. Dezember 2018
LowCarb Abnehmprogramm für ZUKI 2019 Die Schlemmerei zu Weihnachten und Silvester hat sich bei Ihnen auf der Waage bemerkbar gemacht? Sie möchten ein paar Kilo abnehmen, […]
11. Dezember 2018
Rezept Witwenküsse lowcarb keto glutenfrei Eiklar übrig? Kein Problem: schnell Witwenküsse backen und geniessen! LowCarb und sogar ketotauglich – was will man mehr! Zutaten: 1 Eischnee […]
6. Dezember 2018
Rezept Lebkuchen lowcarb keto glutenfrei Keine Adventszeit ohne Lebkuchen: hier natürlich lowcarb UND ketotauglich sowie glutenfrei wie alle meine Rezepte! Zutaten: 270g gemahlene Walnüsse (geben typischen […]
1. Dezember 2018
Rezept Lebkuchenbusserl lowcarb keto glutenfrei Für mich ist dieses Lebkuchenbusserl-Rezept schon fast traditionell ein MUSS zum Adventbeginn. Es ist sooo einfach nachzubacken, dass auch absolute Back-Anfänger […]
29. November 2018
Rezept Salzburger Mühlenkraut lowcarb keto glutenfrei Eine Spezialität aus meiner Heimat ist das Salzburger Mühlenkraut – am besten mit Topfendalken! Das Richtige für kalte Tage! Zutaten: […]
27. November 2018
Rezept Eierlikör lowcarb keto Ein MUSS in der Advents- und Weihnachtszeit: der Eierlikör! Hier eine gelingsichere lowcarb bzw. sogar ketotaugliche Version. Er bleibt ketotauglich, solange man […]
26. November 2018
Rezept Topfendalken lowcarb glutenfrei Diese Topfendalken sind eine typisch österreichische Beilage und sind auch vielseitig abwandelbar. Zutaten: 250g Topfen 20% 1 EL Flohsamenschalen* 30g Pfeilwurzelmehl* 1 […]
22. November 2018
Rezept Bratapfelmüsli lowcarb keto glutenfrei Dieses Bratapfel-Müsli ist spontan entstanden, nachdem ich einige angebrochene Nuss-Sackerl im Lebensmittelschrank gefunden hab. Bei meinem Back-Volumen übers Jahr bleiben unweigerlich […]
19. November 2018
Rezept Linzer-Kekserl lowcarb glutenfrei Zutaten: 50g EW-Pulver neutral (z.B. Primal Weide Whey*) – macht die Kekse wunderbar mürbe 50g Pfeilwurzelmehl* 70g gemahlene weiße Mandeln (am liebsten […]
16. November 2018
Rezept Rosmarinkartoffel lowcarb keto Meine Gäste und Testesser sind bei dieser Rosmarinkartoffel Abwandlung immer platt: nichts schmeckt kartoffeliger als ausgekochter Rettich mit entsprechender Würze! Einfach ausprobieren […]
8. November 2018
Rezept Apfel-Walnuss-Kuchen lowcarb keto glutenfrei Mit diesem kleinen Apfel-Walnuss-Kuchen hat man die perfekte Ergänzung zum Nachmittagskaffee an einem kühlen Spätherbst-Nachmittag! Zutaten: 150g geriebene weiße Mandeln* 40g […]
1. November 2018
Rezept Lebkuchen-Kuchen lowcarb keto glutenfrei In der kühleren Jahreszeit – besonders aber in der Zeit vor Weihnachten – passt Lebkuchengeschmack immer! Hier ein herrlicher Lebkuchen-Kuchen – […]
25. Oktober 2018
Rezept Orangen-Schoko-Brownies lowcarb keto glutenfrei Fruchtig, schokoladig, saftig: einfach herrlich diese Orangen-Schoko-Brownies – lowcarb und auch ketotauglich! Zutaten: 4 Eier 80-90g Süße nach Wahl* 100g Schokolade […]
23. Oktober 2018
Rezept Walnuss-Schoko-Kekserl lowcarb keto glutenfrei Herbstliche Walnuss-Schoko-Kekserl zur Einstimmung auf die (bald kommende) Keks-Zeit! Einfach zuzubereiten, lowcarb und auch ketotauglich – was will man mehr! Zutaten: […]
15. Oktober 2018
Immer up to date mit einem Newsletter! Nach einigem Überlegen hab ich mich entschlossen, in unregelmässigen Abständen (ca. 1 bis höchstens 2x pro Monat) meine wichtigsten […]
7. Oktober 2018
Rezept Capuccino-Torte lowcarb keto glutenfrei Diese Torte hab ich für meinen Geburtstag im August „erfunden“. Als diplomierte und ausgewiesene Kaffeetante genau das Richtige! 😀 Sie hat […]
22. September 2018
Proteinbedarf decken! Proteinbedarf decken – meine Kursteilnehmer wissen ein Lied davon zu singen, wie sehr ich auf dieses Thema poche! Immer wieder bemerke ich wie LowCarber […]
20. August 2018
Rezept Eisiger Fruchtdrink lowcarb keto Bei dieser sommerlichen Hitze ist dieser wandelbare eisiger Fruchtdrink gerade das Richtige: verschiedene schmackhafte Obstsorten z.T. einfrieren, aufgießen, fertig! Zutaten: Erdbeeren […]
20. August 2018
Wie viele bereits wissen, hatte ich am 23. Mai das aufregende Vergnügen endlich meine – extra für Claudia Stöckl und ihr ZUKI (Zukunft für Kinder)-Projekt gebastelte […]