Beruflicher Werdegang etc

  • Fortbildung „Ketogene Ernährung und exogene Ketonkörper im Leistungssport“ Stoffwechselinstitut, Jeff Häusserer, August 2020
  • Fortbildung „Fette, Fettsäuren“ Ulrike Gonder, Online, Juni 2020
  • Vortragende + Kongressteilnahme LCHF-Kongress Düsseldorf Februar 2020
  • Fortbildung/Vortrag „Ernährungstherapie bei NAFLD“ Dr. H. Walle, Mils November 2019
  • Fortbildung/Teilnahme Expertenmeeting (J. Tulipan, Dr. Fux…) Salzburg Oktober 2019
  • Teilnahme und Vortragende am Fachsymposium für Experten über Ketogene Ernährung (Organisation Prof. U. Kämmerer) Univ. Würzburg, September 2019
  • Diätologie Fachfortbildung Innsbruck, Mai 2019
  • Teilnahme/Fortbildung Zöliakie Jahrestagung Innsbruck, Mai 2019
  • Vortragende + Kongressteilnahme LCHF-Kongress Düsseldorf Februar 2019
  • Fortbildung/Teilnahme Expertenmeeting (Prof. Kämmerer, Prof. N. Worm etc.) Salzburg Oktober 2018
  • Fortbildung Datenschutz Wirtschaftskammer Innsbruck Juni 2018
  • Fachfortbildung Ketogene Ernährung (Prof. A. Scheck, Prof. Kämmerer, etc) Symposium Südtirol Mai 2018
  • Fachfortbildung Fettleber + Adipositastherapie Dr. Hardy Walle; Wien April 2018
  • Vortragende + Kongressteilnahme LCHF-Kongress Düsseldorf Februar 2018
  • Fortbildung/Teilnahme Expertenmeeting (U.Gonder, Prof.Spitz…) Salzburg Sept. 2017
  • Intensiv-Einzelcoaching Schlossberginstitut Wien: Kursgestaltung und Aufbau, Rhetorik September 2017
  • Kongressteilnahme „Paleo-Convention“ Berlin, September 2017
  • Fachfortbildung Leberfasten nach Dr. Worm mit Dr. Nicolai Worm Salzburg Mai 2017
  • Kongressteilnahme 4th International Congress on Integrative Medicine Fulda April 2017
  • Fortbildung/Teilnahme Expertenmeeting (U.Gonder, Prof.Spitz…) Salzburg Sept. 2016
  • Fortbildung/Teilnahme PaleoConvention Berlin Aug. 2016
  • Kongressteilnahme: 3rd International Congress on Integrative Medicine Fulda Nov. 2015
  • 2-tägige Fachfortbildung “Ketogene Ernährung” bei Dr. Heinz Reinwald Fulda März 2015
  • 5-tägige Fachfortbildung „Quantenberatung“ (Öl-Eiweißkost nach Dr. Budwig; Fettsäurestoffwechsel etc) Dr. L. Treffurth/München
  • 3-tägige Fachfortbildung Metabolic Typing Dr. Karin Stalzer/Christina Szalai Wien
  • Mental guide Trainer R.Klamt/München/Basel
  • Viszerale Manipulation bei Jörg Schürpf/Schweiz
  • Kraniosakrale Therapie bei Thomas Prett/I.S.S.Ö. Graz
  • Meridianfreies Shiatsu bei Wilfried Rappenecker/Hamburg
  • Silva Mind Mentaltraining I + II bei Ursula Haller
  • 2-jährige Ausbildung zum TCM-Therapeuten – Fachlehrgang für Traditionelle Chinesische Medizin; Zentrum für Naturheilkunde/München (Abschluss mit Diplom)
  • 1-jährige Ausbildung zur geprüften Diätetikerin nach der Traditionellen Chinesischen Medizin bei Barbara Temelie und Dozentinnen; Steyr/Österreich
  • Shiatsu-Ausbildung (3 Jahre) an der Internationalen Shiatsu-Schule (I.S.S.Ö.) Österreich/Graz; Abschluss mit Fachverbands-Diplom
  • Fussreflexzonenmassage am RWO-SHR Health Institut/Innsbruck
  • Ausbildung an der Diätakademie/Innsbruck zur Diplomierten Diätassistentin und Ernährungsmedizinischen Beraterin; Diplom 1986
  • Dozentin am Schlossberginstitut/Wien für Traditionelle Chinesische Diätetik; Ernährung zur Stress- und BurnoutPrävention; Ernährung bei Demenz- und Alzheimererkrankten;
  • Selbständige Tätigkeiten: Schulungen für Hotel- und Gastgewerbepersonal (Lebensmittel-Intoleranzen, LowCarb-Kost in der Gastronomie…) verschiedene Ernährungskurse für Laien und Fachleute, Vortragstätigkeit
  • Seit Jänner 2006 Therapeutin und Assistentin im ProLife Medical Center Igls/Innsbruck bei Prof. Frank Daudert; Rehabilitation für Tumorpatienten. Arbeitsschwerpunkte: Ernährungsberatung und –schulung, Therapie, Durchführung Colon-Hydrotherapie, Abhalten von Vorträgen und Kursen zu Gesundheitsthemen, Mithilfe in Patientenbetreuung, Organisation, Terminverwaltung etc.
  • 2 Jahre selbständige Tätigkeit als Therapeutin und Ernährungsberaterin mit Praxisräumlichkeiten in der „BewusstseinsQuelle“ Innsbruck
  • 1 Jahr selbständige Therapeutin und Assistentin im WOMED – Zentrum für Gynäkologie und Geburtshilfe; Prof. Moncayo + Prof. Abfalter
  • 2 Jahre Therapeutin am Ganzheitsmedizinischen Zentrum Innsbruck/Igls (Rehabilitationszentrum für Tumorerkrankte); Leiter: Dr. Volkmar Wirth
  • 3 Jahre Aufbau und Leitung des AVITA-Gesundheitszentrums/Innsbruck als Geschäftsführende Gesellschafterin
  • 4 Jahre Assistentin am RWO-SHR Health Institut International/Innsbruck; Schwerpunkte: kaufmännische Organisation, Warenverkauf, Kundenbetreuung, Therapie (Fußreflexzonenmassage) und Beratung. 1993
  • 1 Jahr Assistentin von Prof. Dr. F. Dienstl an der Herzinfarktambulanz der Med. Univ. Klinik Innsbruck
  • 3 Jahre Diätassistentin an der Stoffwechselambulanz der Med. Univ. Klinik Innsbruck; Leiter: Prof. Dr. J. Patsch (Schwerpunkte Fettstoffwechselstörungen und Diabetes); 1988-1991
  • 1 Jahr Studien- und Forschungsaktivitäten als Diätassistentin am Ludwig-Boltzmann-Institut f. Stoffwechsel und Ernährung/Wien; Leiter: Prof. Dr. med. K. Irsigler; 1987
  • Organisation und Betreuung des 12-wöchigen Projektes „Ernährung bei DiabetesII, Fettleber, Übergewicht“ in Zusammenarbeit mit dem Stoffwechselinstitut Innsbruck und Dr. Roland Fuschelberger; Innsbruck Sept-Dez 2020
  • Mitarbeiterschulung Ernährung + Intoleranzen ****Natur und Wellnesshotel Höflehner Haus/Ennstal November 2020
  • Fachvortrag für Ärzte „LowCarb-Ernährung bei Diabetes“ Stoffwechselinstitut Innsbruck, August 2020
  • Mitarbeiterschulung „LowCarb-Ketogene Ernährung“ Apotheke im DEZ, Innsbruck Mai 2020
  • Gründungsmitglied der KetoMed-Gesellschaft seit März 2019
  • Keto-Intensivkursprojekt „Keto-Retreat“ ****Vitalzeit Hotel Weber Bad Schönau August 2020 (4 Tage)
  • Keto-Intensivkursprojekt „Keto-Retreat“ ****Vitalzeit Hotel Weber Bad Schönau November 2019 (7 Tage)
  • Vortragsreihe zur betrieblichen Gesundheitsvorsorge Swarovski-Optik März-Juni 2019
  • Fachtag Stress- und Burnoutprävention („Ernährung zur Prävention“) Schlossberginstitut Wien; Mai 2019
  • Vortrag „LowCarb/Ketogene Ernährung bei Spina Bifida“ Selbsthilfegruppe; Wien April 2019
  • Diverse Vorträge im Rahmen der Feel Good Messe; Innsbruck März 2019
  • Vortrag „Ketogene Ernährung in der Medizin“ Arbeitskreis Rosenheim; Fortbildung für Ärzte und Heilpraktiker; Dezember 2018
  • Vortrag „Leistungsoptimierung mit Ketogener Ernährung“ an der Militärakadiemie Wr. Neustadt; Fortbildung für Offiziere und Offiziersanwärter; Oktober 2018
  • Vortrag „Ketogene Ernährung bei Krebs“ Selbsthilfegruppe Brustkrebs; Traunstein September 2018
  • Ausstellung und Beratungstätigkeit Gesundheitsmesse im Rahmen des Tiroler Frauenlaufes Juni 2018
  • Vortragsreihe zur betrieblichen Gesundheitsvorsorge Swarovski-Optik März-Juni 2018
  • Personalschulung LowCarb-Ernährung für Einführung eines LowCarb-Menüs in der Personalkantine Swarovski Optik, Februar 2018
  • Organisation und Durchführung der Keto-Fachtage mit verschiedenen Fachleuten (u.a. Prof.B.Kofler, Dr. V. Dahmen, Dr. Z. Mir, U. Gonder…) Jänner 2018;
  • Durchführung Fachtag Diabetes für Fachleute (Ärzte, Diätologen) am Schlossberginstitut Wien Dezember 2017
  • Interview + Filmaufnahmen ORF (Sendung „Bewusst Gesund“) zum Thema Ketogene Ernährung, November 2017
  • Projektwoche „Darmreset“ für Gäste inklusive Mitarbeiterschulung ****Natur und Wellnesshotel Höflehner Haus/Ennstal November 2017
  • Mitarbeiterschulung Ernährung + Intoleranzen ****Natur und Wellnesshotel Höflehner Haus/Ennstal August 2017
  • Ausstellung und Beratungstätigkeit Gesundheitsmesse im Rahmen des Tiroler Frauenlaufes Juli 2017
  • Organisation und Betreuung des 12-wöchigen Projektes „Ernährung bei DiabetesII, Fettleber, Übergewicht“ in Zusammenarbeit mit Dr. Roland Fuschelberger; Innsbruck April-Juli 2017
  • Projektwoche „Darmreset“ für Gäste inklusive Mitarbeiterschulung ****Natur und Wellnesshotel Höflehner Haus/Ennstal März 2017
  • Vortrag „LowCarb-Ernährung bei Diabetes“ Diabetes Messe Wien, März 2017
  • Diverse Unterrichtstätigkeiten am Schlossberginstitut/Wien (Ernährung zur Stress- und Burnoutprävention; Ernährung bei Demenz- und Alzheimererkrankten…) seit 2015
  • Dozentin für Traditionelle Chinesische Diätetik im Rahmen der Ausbildung zur Ernährungsberatung nach der TCM am Schlossberginstitut/Wien seit 2015
  • Fachfortbildung für Diätologen und Ärzte Univ.Klinik Innsbruck: “Ketogene Ernährung bei Krebserkrankungen”; Innsbruck 2013
  • Vortrag über LowCarb-Kost im Rahmen der Verleihung des Connex-Awards 2012/Ulten, Südtirol
  • Vortrag über LowCarb-Kost in der Gastronomie: Generalversammlung „Health-and-Spa-Hotels“ 2012/Salzburg
  • Personalschulung: Lebensmittelintoleranzen, LowCarb-Kost in der Gastronomie ****Natur- und Wellnesshotel Höflehner/Schladming, *****Reiters Posthotel Achenkirch …
  • Vorträge, Seminare und Ausbildungen für Laien (Fussreflexzonenmassage, Ernährung nach der Trad. Chin. Medizin, Entspannungseinheiten, Shiatsu, Steigerung des Gesundheitsbewusstseins etc.)
  • 2002 – 2012 Fachvortragende und Lehrgangsleiterin an der Vitalakademie Innsbruck: Ausbildung zum Ernährungstrainer
  • Mai 2000: Projektierung von Event zum Thema 5-Wandlungsphasen der Trad. Chin. Medizin (Vorarlberg; Auftragsarbeit)
  • Durchführung bzw. Hilfestellung bei Sonderveranstaltungen (z.B. *****Hotel Rot-Flüh – Hotelmanager Seminar: Gestaltung des Galadinners sowie Buffets etc.) zum Thema Gesundheit und Ernährung
  • Betreuung der G´sund und Vital Partner-Hotels (Hans Hammerer) zum Thema Ernährung und Gesundheit
  • Durchführung von Gesundheitstagen in Hotels (Fachvortrag und Speisengestaltung) z.B. ****Hotel Post am Achensee; ****Hotel Grüner Baum/Ehrwald; ****Hotel Schwarz/Mieming
  • Betreuung von Hotels bei der Umstellung auf traditionelle chinesische Diätetik mit heimischen, saisonalen Nahrungsmitteln (Schulung der Hotelmanager und Küchenleitung sowie Personal, Speiseplanerstellung, Weiterbetreuung etc.)
  • Projektierung von Gesundheitswochen mit Schwerpunkt Trad. Chin. Medizin für Gesundheits-, Sport- und Wellnesshotel (z.B. Hotel Feldhof/Naturns-Südtirol)
  • Zusammenarbeit mit Therapiezentren für Leistungssport (ernährungsmedizinische und therapeutische Betreuung von Leistungssportlern)
  • Fortbildungen für Therapeuten (Diätetik, trad. Chinesische Therapieformen, Trad. Chin. Medizin und deren Einsatz im Westen u.a.)
  • Fachfortbildung (Tagesseminare) für Dipl. Diätassistentinnen und Therapeuten über chinesische Diätetik
  • Fachfortbildungen für TCM-Ärzte zum Thema chinesische Diätetik
  • Vortragende für Trad. Chin. Diätetik am WIFI/Innsbruck in der Ausbildung zum Fitnesstrainer
  • Vortragende im Rahmen der Heilmasseurausbildung (YONI-Fachakademie) – jeweils 1wöchige Blockveranstaltung über traditionelle chinesische Medizin und Meridianmassage
  • Fachvortragende für westliche und östliche Ernährungslehre an der YONI-Fachakademie für den Fachlehrgang zum ganzheitlichen Gesundheits- und Wellnesstouristiker (Südtirol und Nordtirol)
  • Co-Autorin und Redaktionelle Leitung des RWO-SHR Health Fachbuches für Fußreflexzonologie
  • Mitglied de Organisationsteams des RWO-SHR Health Weltkongresses 1994 in Innsbruck.
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