Rezepte, Infos und mehr …
16. Juni 2019
Hafertage nach Dr. Carl von Noorden Rückblick Der deutsche Internist Carl von Noorden war einer der ersten Ärzte, der sich mit Stoffwechselerkrankungen beschäftigte und vor allem […]
14. Juni 2019
Rezept Focaccia lowcarb glutenfrei Zu einer sommerlichen Grillparty darf das typische Focaccia nicht fehlen! Hier die LowCarb-Variante – einfach herrlich! Zutaten: 125g Cashewmus* 4 Eier L […]
14. Juni 2019
Rezept Blitz-Ketchup lowcarb ketogen Dieses Blitz-Ketchup darf bei keiner sommerlichen Grillerei fehlen: es ist extrem schnell zubereitet und kann nach Lust und Laune abgewandelt werden! Zutaten: […]
14. Juni 2019
Rezept Erdbeer-Vanille-Burger lowcarb keto glutenfrei Dieser Erdbeer-Vanille-Burger kann mit Hilfe der Produkte von Dr. Almond relativ rasch und problemlos zubereitet werden: ist daher auch für ungeübte […]
2. Mai 2019
Rezept Rhabarbercreme Torte lowcarb keto glutenfrei Diese Rhabarbercreme Torte ist eine tolle Abwechslung zu den üblichen Rhabarberkuchen – diese Torte ist auch sehr einfach zuzubereiten und […]
2. Mai 2019
Rezept Schoko-Erdbeer-Schnitten lowcarb keto glutenfrei Die köstlichen Schoko-Erdbeer-Schnitten sind spontan wegen einem Überraschungsbesuch entstanden – und gleich begeistert vernascht worden! Zutaten: 4 Eier 30g Kokosmehl* 30g […]
28. April 2019
Rezept Rhabarber-Schoko-Kuchen lowcarb keto glutenfrei Dieser Rhabarber-Schoko-Kuchen ist ein wirklicher Kuchen-Quicky – so einfach und schnell zubereitet gelingt er auch nicht so backerfahrenen Leuten. Garantiert! Zubereitung: […]
28. April 2019
Rezept Rhabarbermousse auf Erdbeersauce lowcarb keto glutenfrei Rhabarbermousse auf Erdbeersauce: ein herrliches Dessert – glaubt mir! Es schmeckt so fruchtig leicht – einfach ein Traum! Zutaten: […]
28. April 2019
Rezept Bärlauch-Omelette lowcarb keto glutenfrei Dieses Bärlauch-Omelette ist ein besonders würziges und „gschmackiges“ FastFood: und besonders gesund ist es sowieso! Zutaten: 3 Eier Ursalz* etwas Milch […]
28. April 2019
Rezept Caprese-Nockerl lowcarb keto glutenfrei Das klassische Tomaten-Mozzarella-Caprese hab ich hier mit Nockerl zu einem sommerlichen Hauptgericht „verwandelt“. Natürlich kann man statt der Nockerl auch Nudeln […]
14. April 2019
Rezept Radieschentzatziki lowcarb keto Radieschentzatziki: Warum auf frische Gurken warten wenns doch schon heimische Radieschen gibt? Hab hier die Tzatziki-Grundmasse ein bisserl umgewandelt – lasst es […]
14. April 2019
Rezept Erdbeer-Joghurt-Mousse lowcarb keto Ein Erdbeer-Joghurt-Mousse ist nicht nur einfach zuzubereiten – es schmeckt auch herrlich erfrischend und überzeugt auch jeden Nicht-LowCarber! Zutaten: 350g Joghurt 10% […]
12. April 2019
Rezept Himbeer-Topfen-Mohn-Torte lowcarb keto glutenfrei Diese Himbeer-Topfen-Mohn-Torte ist ein beliebter Klassiker mit vielen Namen: sie ist auch als Schneewittchentorte bekannt und sie schmeckt einfach himmlisch! Boden: […]
12. April 2019
Rezept Rhabarber-Kokos-Kuchen lowcarb keto glutenfrei Ich liebe diesen Rhabarber-Kokos-Kuchen weil er so schön süß-säuerlich ist und an den Sommer erinnert – mitten im Frühling! Zutaten: 125g […]
10. April 2019
Rezept Bärlauchpesto lowcarb keto Bärlauchpesto darf meiner Meinung nach in keiner Küche fehlen: dieser intensive Geschmack erinnert das ganze Jahr an den Frühling und verfeinert diverse […]
6. April 2019
Rezept Tomaten-Avocadosalat mit Halloumi lowcarb keto glutenfrei Dieser Tomaten-Avocadosalat mit Halloumi ist einfach, schnell zuzubereiten und sehr sättigend. Eine erfrischende Mahlzeit an warmen Tagen! Zutaten (2 […]
6. April 2019
Rezept Hühnerbrust mit mediterraner Tomatensauce lowcarb keto glutenfrei Diese Hühnerbrust mit mediterraner Tomatensauce ist sehr einfach zuzubereiten und dauert auch nicht lange: gesundes „FastFood“ also! Zutaten […]
6. April 2019
Rezept Müsli-Pizza Margarita lowcarb keto glutenfrei Diese Müsli-Pizza Margarita schaffen auch absoluten Back-Neulinge und Ungeübte: das Resultat kann sich sehen (und schmecken) lassen! Zutaten: 1 Portion […]
6. April 2019
Grundrezept Marmelade lowcarb keto Dieses Grundrezept für Marmelade ist unverzichtbar für alle lowcarb Marmelade bzw. Konfitüre-Fans! Selbst kleine Mengen Obst lassen sich in wenigen Minuten in […]
5. April 2019
Rezept Suppenwürze lowcarb keto glutenfrei Bei dieser Suppenwürze weiß man garantiert, was da alles an Zutaten verwendet wurde: man mischt sie mit hochwertigen Lebensmitteln nach Lust […]
1. April 2019
Rezept Radicchiosalat mit Gorgonzola lowcarb keto glutenfrei Dieser Radicchiosalat mit Gorgonzola ist in Kombination mit Chicorée und den enthaltenen Bitterstoffen herrlich unterstützend für die Leber und […]
31. März 2019
Rezept Osterkranz lowcarb keto glutenfrei Der traditionelle Osterkranz oder auch Osterlamm aus Sandteig sind zu Ostern wirklich unverzichtbar! Diese Version ist nicht nur lowcarb, sondern auch […]
30. März 2019
Rezept Rohnennockerl mit Feta und Oliven lowcarb keto glutenfrei Wiedermal die Rohnennockerl: hier überzeugen sie mit Feta und Oliven und Rosmarin – ein Gedicht! Unbedingt ausprobieren! […]
18. März 2019
Rezept Karottentorte lowcarb glutenfrei Diese Karottentorte ist nicht nur zu Ostern eine Köstlichkeit – sie ist unglaublich saftig und „gschmackig“. Probiert sie unbedingt aus! Zutaten: 6 […]
13. März 2019
Rezept Beerentraum lowcarb keto glutenfrei Der Beerentraum ist eine tolle Mischung aus Kakao, fruchtiger Creme und massig Beeren – ein Hingucker ist er sowieso! Zutaten: 4 […]
12. März 2019
Rezept Rohnennockerl mit Gorgonzola-Rahmsauce lowcarb keto glutenfrei Hab zufällig gekochte Rohnen am Bauernmarkt entdeckt und musste sofort Rohnennockerl mit Gorgonzola-Rahmsauce ausprobieren. Natürlich ketotauglich und glutenfrei! Zutaten […]
2. März 2019
Rezept Camemberttorte lowcarb keto glutenfrei Diese Camemberttorte ist nicht wirklich eine Kaffee-und-Kuchen-Torte sondern mit einer großen Portion Salat eine wunderbare Hauptspeise! Natürlich passt auch ein gutes […]
25. Februar 2019
Rezept Kakaokuchen aus dem Slowcooker lowcarb keto glutenfrei Ein Kakaokuchen aus dem Slowcooker: saftig und ein wahres Geschmackserlebnis! Warm wie kalt – einfach ein ketotaugliches Gedicht! […]
25. Februar 2019
Rezept Topfenkuchen aus dem SlowCooker lowcarb keto glutenfrei Dieser geniale Topfenkuchen ist tatsächlich im SlowCooker zubereitet worden – man kommt nie wieder auf die Idee diesen […]
25. Februar 2019
Rezept Rohnensulze lowcarb glutenfrei (Rote-Beete-Sülze) Zutaten: 2-3 gekochte Rohnen (Rote Rüben) 3-4 EL fein geriebenen Kren/Meerrettich (+ 1-2 EL zusätzlich zum Servieren) 5 Blatt Gelatine ca. […]