Rezepte, Infos und mehr …

16. Juni 2019

Hafertage nach Dr. Carl von Noorden

Hafertage nach Dr. Carl von Noorden Rückblick Der deutsche Internist Carl von Noorden war einer der ersten Ärzte, der sich mit Stoffwechselerkrankungen beschäftigte und vor allem […]
14. Juni 2019

Rezept Focaccia lowcarb glutenfrei

Rezept Focaccia lowcarb glutenfrei Zu einer sommerlichen Grillparty darf das typische Focaccia nicht fehlen! Hier die LowCarb-Variante – einfach herrlich! Zutaten: 125g Cashewmus* 4 Eier L […]
14. Juni 2019

Rezept Blitz-Ketchup lowcarb ketogen

Rezept Blitz-Ketchup lowcarb ketogen Dieses Blitz-Ketchup darf bei keiner sommerlichen Grillerei fehlen: es ist extrem schnell zubereitet und kann nach Lust und Laune abgewandelt werden! Zutaten: […]
14. Juni 2019

Rezept Erdbeer-Vanille-Burger lowcarb keto glutenfrei

Rezept Erdbeer-Vanille-Burger lowcarb keto glutenfrei Dieser Erdbeer-Vanille-Burger kann mit Hilfe der Produkte von Dr. Almond relativ rasch und problemlos zubereitet werden: ist daher auch für ungeübte […]
2. Mai 2019

Rezept Rhabarbercreme Torte lowcarb keto glutenfrei

Rezept Rhabarbercreme Torte lowcarb keto glutenfrei Diese Rhabarbercreme Torte ist eine tolle Abwechslung zu den üblichen Rhabarberkuchen – diese Torte ist auch sehr einfach zuzubereiten und […]
2. Mai 2019

Rezept Schoko-Erdbeer-Schnitten lowcarb keto glutenfrei

Rezept Schoko-Erdbeer-Schnitten lowcarb keto glutenfrei Die köstlichen Schoko-Erdbeer-Schnitten sind spontan wegen einem Überraschungsbesuch entstanden – und gleich begeistert vernascht worden! Zutaten: 4 Eier 30g Kokosmehl* 30g […]
28. April 2019

Rezept Rhabarber-Schoko-Kuchen lowcarb keto glutenfrei

Rezept Rhabarber-Schoko-Kuchen lowcarb keto glutenfrei Dieser Rhabarber-Schoko-Kuchen ist ein wirklicher Kuchen-Quicky – so einfach und schnell zubereitet gelingt er auch nicht so backerfahrenen Leuten. Garantiert! Zubereitung: […]
28. April 2019

Rezept Rhabarbermousse auf Erdbeersauce lowcarb keto glutenfrei

Rezept Rhabarbermousse auf Erdbeersauce lowcarb keto glutenfrei Rhabarbermousse auf Erdbeersauce: ein herrliches Dessert – glaubt mir! Es schmeckt so fruchtig leicht – einfach ein Traum! Zutaten: […]
28. April 2019

Rezept Bärlauch-Omelette lowcarb keto glutenfrei

Rezept Bärlauch-Omelette lowcarb keto glutenfrei Dieses Bärlauch-Omelette ist ein besonders würziges und „gschmackiges“ FastFood: und besonders gesund ist es sowieso! Zutaten: 3 Eier Ursalz* etwas Milch […]
28. April 2019

Rezept Caprese-Nockerl lowcarb keto glutenfrei

Rezept Caprese-Nockerl lowcarb keto glutenfrei Das klassische Tomaten-Mozzarella-Caprese hab ich hier mit Nockerl zu einem sommerlichen Hauptgericht „verwandelt“. Natürlich kann man statt der Nockerl auch Nudeln […]
14. April 2019

Rezept Radieschentzatziki lowcarb keto

Rezept Radieschentzatziki lowcarb keto Radieschentzatziki: Warum auf frische Gurken warten wenns doch schon heimische Radieschen gibt? Hab hier die Tzatziki-Grundmasse ein bisserl umgewandelt – lasst es […]
14. April 2019

Rezept Erdbeer-Joghurt-Mousse lowcarb keto

Rezept Erdbeer-Joghurt-Mousse lowcarb keto Ein Erdbeer-Joghurt-Mousse ist nicht nur einfach zuzubereiten – es schmeckt auch herrlich erfrischend und überzeugt auch jeden Nicht-LowCarber! Zutaten: 350g Joghurt 10% […]
12. April 2019

Rezept Himbeer-Topfen-Mohn-Torte lowcarb keto glutenfrei

Rezept Himbeer-Topfen-Mohn-Torte lowcarb keto glutenfrei Diese Himbeer-Topfen-Mohn-Torte ist ein beliebter Klassiker mit vielen Namen: sie ist auch als Schneewittchentorte bekannt und sie schmeckt einfach himmlisch! Boden: […]
12. April 2019

Rezept Rhabarber-Kokos-Kuchen lowcarb keto glutenfrei

Rezept Rhabarber-Kokos-Kuchen lowcarb keto glutenfrei Ich liebe diesen Rhabarber-Kokos-Kuchen weil er so schön süß-säuerlich ist und an den Sommer erinnert – mitten im Frühling! Zutaten: 125g […]
10. April 2019

Rezept Bärlauchpesto lowcarb keto

Rezept Bärlauchpesto lowcarb keto Bärlauchpesto darf meiner Meinung nach in keiner Küche fehlen: dieser intensive Geschmack erinnert das ganze Jahr an den Frühling und verfeinert diverse […]
6. April 2019

Rezept Tomaten-Avocadosalat mit Halloumi lowcarb keto glutenfrei

Rezept Tomaten-Avocadosalat mit Halloumi lowcarb keto glutenfrei Dieser Tomaten-Avocadosalat mit Halloumi ist einfach, schnell zuzubereiten und sehr sättigend. Eine erfrischende Mahlzeit an warmen Tagen! Zutaten (2 […]
6. April 2019

Rezept Hühnerbrust mit mediterraner Tomatensauce lowcarb keto glutenfrei

Rezept Hühnerbrust mit mediterraner Tomatensauce lowcarb keto glutenfrei Diese Hühnerbrust mit mediterraner Tomatensauce ist sehr einfach zuzubereiten und dauert auch nicht lange: gesundes „FastFood“ also! Zutaten […]
6. April 2019

Rezept Müsli-Pizza Margarita lowcarb keto glutenfrei

Rezept Müsli-Pizza Margarita lowcarb keto glutenfrei Diese Müsli-Pizza Margarita schaffen auch absoluten Back-Neulinge und Ungeübte: das Resultat kann sich sehen (und schmecken) lassen! Zutaten: 1 Portion […]
6. April 2019

Grundrezept Marmelade lowcarb keto

Grundrezept Marmelade lowcarb keto Dieses Grundrezept für Marmelade ist unverzichtbar für alle lowcarb Marmelade bzw. Konfitüre-Fans! Selbst kleine Mengen Obst lassen sich in wenigen Minuten in […]
5. April 2019

Rezept Suppenwürze lowcarb keto glutenfrei

Rezept Suppenwürze lowcarb keto glutenfrei Bei dieser Suppenwürze weiß man garantiert, was da alles an Zutaten verwendet wurde: man mischt sie mit hochwertigen Lebensmitteln nach Lust […]
1. April 2019

Rezept Radicchiosalat mit Gorgonzola lowcarb keto glutenfrei

Rezept Radicchiosalat mit Gorgonzola lowcarb keto glutenfrei Dieser Radicchiosalat mit Gorgonzola ist in Kombination mit Chicorée und den enthaltenen Bitterstoffen herrlich unterstützend für die Leber und […]
31. März 2019

Rezept Osterkranz lowcarb keto glutenfrei

Rezept Osterkranz lowcarb keto glutenfrei Der traditionelle Osterkranz oder auch Osterlamm aus Sandteig sind zu Ostern wirklich unverzichtbar! Diese Version ist nicht nur lowcarb, sondern auch […]
30. März 2019

Rezept Rohnennockerl mit Feta und Oliven lowcarb keto glutenfrei

Rezept Rohnennockerl mit Feta und Oliven lowcarb keto glutenfrei Wiedermal die Rohnennockerl: hier überzeugen sie mit Feta und Oliven und Rosmarin – ein Gedicht! Unbedingt ausprobieren! […]
18. März 2019

Rezept Karottentorte lowcarb glutenfrei

Rezept Karottentorte lowcarb glutenfrei Diese Karottentorte ist nicht nur zu Ostern eine Köstlichkeit – sie ist unglaublich saftig und „gschmackig“. Probiert sie unbedingt aus! Zutaten: 6 […]
13. März 2019

Rezept Beerentraum lowcarb keto glutenfrei

Rezept Beerentraum lowcarb keto glutenfrei Der Beerentraum ist eine tolle Mischung aus Kakao, fruchtiger Creme und massig Beeren – ein Hingucker ist er sowieso! Zutaten: 4 […]
12. März 2019

Rezept Rohnennockerl mit Gorgonzola-Rahmsauce lowcarb keto glutenfrei

Rezept Rohnennockerl mit Gorgonzola-Rahmsauce lowcarb keto glutenfrei Hab zufällig gekochte Rohnen am Bauernmarkt entdeckt und musste sofort Rohnennockerl mit Gorgonzola-Rahmsauce ausprobieren. Natürlich ketotauglich und glutenfrei! Zutaten […]
2. März 2019

Rezept Camemberttorte lowcarb keto glutenfrei

Rezept Camemberttorte lowcarb keto glutenfrei Diese Camemberttorte ist nicht wirklich eine Kaffee-und-Kuchen-Torte sondern mit einer großen Portion Salat eine wunderbare Hauptspeise! Natürlich passt auch ein gutes […]
25. Februar 2019

Rezept Kakaokuchen aus dem Slowcooker lowcarb keto glutenfrei

Rezept Kakaokuchen aus dem Slowcooker lowcarb keto glutenfrei Ein Kakaokuchen aus dem Slowcooker: saftig und ein wahres Geschmackserlebnis! Warm wie kalt – einfach ein ketotaugliches Gedicht! […]
25. Februar 2019

Rezept Topfenkuchen aus dem SlowCooker lowcarb keto glutenfrei

Rezept Topfenkuchen aus dem SlowCooker lowcarb keto glutenfrei Dieser geniale Topfenkuchen ist tatsächlich im SlowCooker zubereitet worden – man kommt nie wieder auf die Idee diesen […]
25. Februar 2019

Rezept Rohnensulze lowcarb glutenfrei

Rezept Rohnensulze lowcarb glutenfrei (Rote-Beete-Sülze) Zutaten: 2-3 gekochte Rohnen (Rote Rüben) 3-4 EL fein geriebenen Kren/Meerrettich (+ 1-2 EL zusätzlich zum Servieren) 5 Blatt Gelatine ca. […]