Rezepte, Infos und mehr …
14. April 2019
Rezept Radieschentzatziki lowcarb keto Radieschentzatziki: Warum auf frische Gurken warten wenns doch schon heimische Radieschen gibt? Hab hier die Tzatziki-Grundmasse ein bisserl umgewandelt – lasst es […]
14. April 2019
Rezept Erdbeer-Joghurt-Mousse lowcarb keto Ein Erdbeer-Joghurt-Mousse ist nicht nur einfach zuzubereiten – es schmeckt auch herrlich erfrischend und überzeugt auch jeden Nicht-LowCarber! Zutaten: 350g Joghurt 10% […]
12. April 2019
Rezept Himbeer-Topfen-Mohn-Torte lowcarb keto glutenfrei Diese Himbeer-Topfen-Mohn-Torte ist ein beliebter Klassiker mit vielen Namen: sie ist auch als Schneewittchentorte bekannt und sie schmeckt einfach himmlisch! Boden: […]
12. April 2019
Rezept Rhabarber-Kokos-Kuchen lowcarb keto glutenfrei Ich liebe diesen Rhabarber-Kokos-Kuchen weil er so schön süß-säuerlich ist und an den Sommer erinnert – mitten im Frühling! Zutaten: 125g […]
10. April 2019
Rezept Bärlauchpesto lowcarb keto Bärlauchpesto darf meiner Meinung nach in keiner Küche fehlen: dieser intensive Geschmack erinnert das ganze Jahr an den Frühling und verfeinert diverse […]
6. April 2019
Rezept Tomaten-Avocadosalat mit Halloumi lowcarb keto glutenfrei Dieser Tomaten-Avocadosalat mit Halloumi ist einfach, schnell zuzubereiten und sehr sättigend. Eine erfrischende Mahlzeit an warmen Tagen! Zutaten (2 […]
6. April 2019
Rezept Hühnerbrust mit mediterraner Tomatensauce lowcarb keto glutenfrei Diese Hühnerbrust mit mediterraner Tomatensauce ist sehr einfach zuzubereiten und dauert auch nicht lange: gesundes „FastFood“ also! Zutaten […]
6. April 2019
Rezept Müsli-Pizza Margarita lowcarb keto glutenfrei Diese Müsli-Pizza Margarita schaffen auch absoluten Back-Neulinge und Ungeübte: das Resultat kann sich sehen (und schmecken) lassen! Zutaten: 1 Portion […]
6. April 2019
Grundrezept Marmelade lowcarb keto Dieses Grundrezept für Marmelade ist unverzichtbar für alle lowcarb Marmelade bzw. Konfitüre-Fans! Selbst kleine Mengen Obst lassen sich in wenigen Minuten in […]
5. April 2019
Rezept Suppenwürze lowcarb keto glutenfrei Bei dieser Suppenwürze weiß man garantiert, was da alles an Zutaten verwendet wurde: man mischt sie mit hochwertigen Lebensmitteln nach Lust […]
1. April 2019
Rezept Radicchiosalat mit Gorgonzola lowcarb keto glutenfrei Dieser Radicchiosalat mit Gorgonzola ist in Kombination mit Chicorée und den enthaltenen Bitterstoffen herrlich unterstützend für die Leber und […]
31. März 2019
Rezept Osterkranz lowcarb keto glutenfrei Der traditionelle Osterkranz oder auch Osterlamm aus Sandteig sind zu Ostern wirklich unverzichtbar! Diese Version ist nicht nur lowcarb, sondern auch […]
30. März 2019
Rezept Rohnennockerl mit Feta und Oliven lowcarb keto glutenfrei Wiedermal die Rohnennockerl: hier überzeugen sie mit Feta und Oliven und Rosmarin – ein Gedicht! Unbedingt ausprobieren! […]
18. März 2019
Rezept Karottentorte lowcarb glutenfrei Diese Karottentorte ist nicht nur zu Ostern eine Köstlichkeit – sie ist unglaublich saftig und „gschmackig“. Probiert sie unbedingt aus! Zutaten: 6 […]
13. März 2019
Rezept Beerentraum lowcarb keto glutenfrei Der Beerentraum ist eine tolle Mischung aus Kakao, fruchtiger Creme und massig Beeren – ein Hingucker ist er sowieso! Zutaten: 4 […]
12. März 2019
Rezept Rohnennockerl mit Gorgonzola-Rahmsauce lowcarb keto glutenfrei Hab zufällig gekochte Rohnen am Bauernmarkt entdeckt und musste sofort Rohnennockerl mit Gorgonzola-Rahmsauce ausprobieren. Natürlich ketotauglich und glutenfrei! Zutaten […]
2. März 2019
Rezept Camemberttorte lowcarb keto glutenfrei Diese Camemberttorte ist nicht wirklich eine Kaffee-und-Kuchen-Torte sondern mit einer großen Portion Salat eine wunderbare Hauptspeise! Natürlich passt auch ein gutes […]
25. Februar 2019
Rezept Kakaokuchen aus dem Slowcooker lowcarb keto glutenfrei Ein Kakaokuchen aus dem Slowcooker: saftig und ein wahres Geschmackserlebnis! Warm wie kalt – einfach ein ketotaugliches Gedicht! […]
25. Februar 2019
Rezept Topfenkuchen aus dem SlowCooker lowcarb keto glutenfrei Dieser geniale Topfenkuchen ist tatsächlich im SlowCooker zubereitet worden – man kommt nie wieder auf die Idee diesen […]
25. Februar 2019
Rezept Rohnensulze lowcarb glutenfrei (Rote-Beete-Sülze) Zutaten: 2-3 gekochte Rohnen (Rote Rüben) 3-4 EL fein geriebenen Kren/Meerrettich (+ 1-2 EL zusätzlich zum Servieren) 5 Blatt Gelatine ca. […]
25. Februar 2019
Rezept Knoblauchbrot lowcarb keto glutenfrei Dieses Knoblauchbrot ist sehr würzig – man kann aber die Knoblauchmenge ohne weiteres erhöhen (oder reduzieren). Zutaten: 60g Flohsamenschalen* (sehr feine […]
25. Februar 2019
Rezept Mandelkuchen mit Zitronensahne lowcarb keto glutenfrei Dieser Mandelkuchen mit Zitronensahne ist sehr einfach zuzubereiten und hat eine herrlich fruchtige Note – er ist bei Gästen […]
25. Februar 2019
Katzenjammer – wie kann man den Kater vermeiden? Immer wieder erhalte ich Frage, was man tun kann um möglichst unbeschadet durch die Ballsaison – den Fasching […]
17. Februar 2019
Rezept Pizza-Weckerl lowcarb keto glutenfrei Brot muss nicht immer mit Butter und Marmelade sein: diese Pizza-Weckerl sind sooooo geschmackvoll – man braucht nichts mehr zusätzlich. Höchstens […]
17. Februar 2019
Rezept Kartoffel-Ei-Salat mit Speckwürferl lowcarb keto Österreichische Küche ohne Kartoffel-Ei-Salat ist undenkbar! Daher hier die ketotaugliche Variante – überzeugend auch für Nichtketarier! Zutaten: weißen Rettich zu […]
17. Februar 2019
Rezept Cantuccini lowcarb keto glutenfrei Diese Cantuccini sind einfach genial! Mit herzlichem Dank an Wibke für das zur Verfügung stellen des Rezeptes! Zutaten: 150g weiße Mandeln […]
13. Februar 2019
Video Quickstart in die LowCarb-Ernährung Die LowCarb-Ernährung ist einfach, unkompliziert und mit ein paar kleinen Tipps sofort umsetzbar! Hier hab ich meine „Einstiegshilfen“ in einem Film-Sammelsurium […]
13. Februar 2019
Einstieg in die LowCarb-Ernährung Den Einstieg in die LowCarb-Ernährung erleichtert auch meine allgemeine Zusammenfassung auf YouTube – z.B. im Quickstart #1 Weglassen von Kohlenhydrat-“Bomben“ Zucker und […]
11. Februar 2019
Rezept Shrimpscocktail lowcarb keto glutenfrei Einfach und rasch zuzubereiten, hübsch anrichten, fertig: mit einem Shrimpscocktail kann man nichts falsch machen! Zutaten (2-4 Portionen): 150g Shrimps ca. […]
6. Februar 2019
Rezept Caprese-Torte lowcarb keto glutenfrei Tomaten, Mozzarella und Basilikum sind die Grundzutaten für klassisches Caprese – hier zu einer Caprese-Torte umgebastelt! Zutaten: 20g geschmolzene Butter 2 […]