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17. November 2022Rezept: Vanillepudding Kuchen (lowcarb, ketogen, glutenfrei)
Vanillepudding Kuchen
Dieser flaumige Vanillepudding Kuchen wird ruckzuck aus nur 6 Zutaten gezaubert!
Zutaten (für eine Kastenform)
200 g Butter geschmolzen
4 Eier
Prise Ursalz
20g Vanilletraum
1 TL Backpulver
Zubereitung:
Eier mit Vanilletraum und Prise Salz schaumig schlagen.
Geschmolzene Butter (nicht zu heiß werden lassen!) löffelweise in die Eierschaummasse geben und weiter rühren.
Puddingpulver unterrühren und den Teig in eine Kastenform (20 cm) geben.
Bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten backen (Nadelprobe)
Tipp:
Noch warm mit etwas Fruchtmus servieren.
Übrigens: Der Kuchen schmeckt auch mit Schokopuddingpulver herrlich! Schlagobers und etwas geschmolzene Schokolade dazu servieren.
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