Rezept Radieschentzatziki lowcarb keto
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Radieschentzatziki: Warum auf frische Gurken warten wenns doch schon heimische Radieschen gibt? Hab hier die Tzatziki-Grundmasse ein bisserl umgewandelt - lasst es euch schmecken!
Zutaten
1 Bund Radieschen
1 Becher Creme fraiche
Knoblauch (Menge nach Wunsch)
Pfeffer
Zubereitung
- Radieschen fein raspeln, etwas salzen, Wasser ziehen lassen und dann ausdrücken.
- Mit der Creme fraiche, zerdrücktem Knoblauch, Ursalz und Pfeffer mischen. Im Kühlschrank 2-3 Stunden rasten lassen: so verbinden sich die Geschmäcker besonders gut!
- Diese Tzatziki-Variante passt nicht nur zu Fleisch (beim Grillen z.B.), sondern auch als Dip oder als Brotbelag.
- Ich habe das Radieschentzatziki auf halbierten harten Eiern auf Salat angerichtet: war herrlich!
- Als "Powergemüse" hab ich über das Tzatziki einige Radieschensprossen gestreut - wie man diese völlig komplikationslos ziehen kann zeigt dieser Kurzfilm:
- [video width="852" height="480" mp4="https://daniela-pfeifer.at/wp-content/uploads/2019/04/Radieschensprossen_ziehen.mp4"][/video]
- Und hier noch mehr Informationen über den gesundheitlichen Wert von Radieschen - auch aus der Sicht der TCM!
Die Inhalte dieses Beitrags sind zur allgemeinen Information bestimmt und ersetzen keine persönliche Beratung oder Behandlung durch Arzt, Diätologin oder Therapeutin. Bei gesundheitlichen Beschwerden ist ein Arztbesuch unerlässlich.
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