Rezept Zimtwaffeln mit Mascarponecreme lowcarb keto glutenfrei

Rezept Walnuss-Knoblauch-Stangerl lowcarb keto glutenfrei
5. Februar 2019
Rezept Himbeerherzen lowcarb keto glutenfrei
6. Februar 2019

Rezept Zimtwaffeln mit Mascarponecreme lowcarb keto glutenfrei

Rezept Zimtwaffeln mit Mascarponecreme lowcarb keto glutenfrei

Zimtwaffeln mit Mascarponecreme – einfach ein Gedicht! Zum Frühstück, als Dessert – oder einfach nur mal zwischendurch zum Kaffee….

Zutaten:
70g fein gemahlene weiße Mandeln (oder Mandelstaub* – sie werden noch viel feiner!)
2 Eier
30g Eiweiß-Pulver neutral *
1 TL Vanille*
1/2 EL Zimt
Prise Ursalz*
120 ml Rahm/Sahne
1 EL Süße nach Wahl* (dieser Karamelltraum passt herrlich dazu!!!)
1 P lowcarb-Backpulver*

Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten mischen, dann Eier und Rahm/Sahne dazu mixen. Entweder im Waffeleisen oder in Waffelförmchen* im Backrohr (180°C ca. 15-20 Minuten – Nadelprobe) Waffeln backen und auskühlen lassen. Je nach Größe ergibt die Masse 4-8 Waffeln.

Mascarponecreme:
ca. 100g Mascarpone
Saft von 2 Limetten
Schale von 1 Limette
100 ml Schlagobers/Sahne geschlagen
1 TL Vanille
etwas Zimt
Karamelltraum* (oder andere Süße falls erwünscht)
einige Beeren oder Obst nach Wahl

Zubereitung:
Mascarpone, Limettensaft und -schale, Vanille, Zimt und ev. Süße gut miteinander vermischen und den geschlagenen Schlagobers/Sahne zum Schluss unterheben. Eine Waffel mit Mascarponecreme bedecken, Beeren oder Obst darauf verteilen und mit weiterer Waffel belegen.

Dr. Almond gewährt allen Neukunden einen einmaligen Rabatt von 10% (ohne Mindestbestellwert) auf alle Produkte aus dem umfangreichen (und empfehlenswerten) Sortiment. Bei der Bestellung als Gutscheincode lcgoodies eingeben. Der Gutscheincode ist nicht kombinierbar mit anderen Rabatten und Gutscheinen.

Noch ein Tipp:
Ihr wollt noch mehr schmackhafte Torten, Kuchen, Schnitten? LowCarb und glutenfrei? z.T. auch ketotauglich? Dann schaut mal bei meinem herrlichen Tortenbuch vorbei! Nähere Informationen was ihr in dem Buch findet, könnt ihr HIER nachlesen!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.