Rezept Müsli-Pizza Margarita lowcarb keto glutenfrei

Diese Müsli-Pizza Margarita schaffen auch absoluten Back-Neulinge und Ungeübte: das Resultat kann sich sehen (und schmecken) lassen!

Zutaten:
1 Portion Müslizauber-Classic* als Keksversion nach Packungsanleitung zu 2 „Pizzaböden“ verarbeiten und backen. Auskühlen lassen.

Selbstgemachte Erdbeermarmelade als „Tomatensauce“ darauf verteilen.

Zutaten für „Mozzarella“:
250g Topfen 40%
200g griechisches Joghurt 10%
1 Saft und Schale von Limette
1 EL Süße nach Wahl (ich hab hier Karamelltraum* genommen: unübertroffen dieser Geschmack!!)
1 1/2 Blatt Gelatine
1/2 TL Vanille*
Prise Ursalz*
einige Zitronenmelissenblätter zum Bestreuen

Zubereitung:
Für „Mozzarella“ alle Zutaten gut miteinander verrühren, Gelatine einarbeiten und „Käsekleckse“ auf „Pizza“ verteilen. Restliche Masse mit ev. Erdbeeren in ein Glas schichten und als Dessert verwenden.

Pizza kühl stellen (1-2h) und danach mit grob geschnittener Zitronenmelisse bestreuen.

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