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Rezept Thunfischlaibchen lowcarb keto glutenfrei

Von Daniela Pfeifer, Diätologin und TCM-Therapeutin · Veröffentlicht: 29. Jänner 2019 · 1 Min. Lesezeit

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Diese Thunfischlaibchen sind einfach und rasch zubereitet. Sie schmecken nicht-fischig, sind daher für Anti-Fisch-Fans (wie ich einer bin) sehr gut geeignet!

Zubereitung (4-5 Portionen):

500-600g Thunfisch aus der Dose (in Lake, nicht in Öl)

2 Eier

1 mittlere Zwiebel

2 Knoblauchzehen

Saft von 1/2 Zitrone

Ursalz*

Pfeffer

etwas Flohsamenschalen*

VCO (Virgin Coconut Oil)* zum Braten

Zubereitung

  1. Alle Zutaten außer den Flohsamenschalen in den Multizerkleinerer geben und fein mixen. Masse in eine Schüssel geben und gerade soviel Flohsamenschalen dazu geben, dass die Masse nicht zu feucht ist (soll aber auch nicht sehr fest werden).
  2. Laibchen formen und in VCO langsam braten.
  3. Mit Gemüse und/oder Salat anrichten.

Tipp:

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Die Inhalte dieses Beitrags sind zur allgemeinen Information bestimmt und ersetzen keine persönliche Beratung oder Behandlung durch Arzt, Diätologin oder Therapeutin. Bei gesundheitlichen Beschwerden ist ein Arztbesuch unerlässlich.