Rezept Doppel-Schoko-Walnuss-Brownies lowcarb glutenfrei
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Zuviel Schokolade? Gibts nicht! Diese Doppel-Schoko-Walnuss-Brownies sind immer noch lowcarb und einfach köstlich!
Zutaten
- 225g Bitterschokolade über 70%
- 225g Butter
- 80g Süße nach Wahl*
- 3 Eier
- Vanille*
- Zimt
- Prise Ursalz*
- 150g gemahlene Mandeln
- 100g gehackte Walnüsse
Zubereitung
- Für die Brownies in einer Rührschüssel im Wasserbad Butter, Schokolade und Süße schmelzen und gut verrühren. Gewürze dazu geben, Eier einzeln mit dem Mixer unterrühren. Zum Schluss die Nüsse dazu mischen. Teig in eine befettete Brownieform* (23x23cm) geben und bei 175°C ca. 35-40 Minuten backen (Nadelprobe).
- 16 Stücke schneiden und mit Schokosauce beträufeln.
Schokosauce
75g Bitterschokolade + 1/8l Rahm/Sahne + 1 EL Espresso + ev. 1 EL Süße nach Wahl* miteinander schmelzen und verrühren.
Vorsicht: diese Brownies schmecken verboten gut! Nicht übertreiben!
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Die Inhalte dieses Beitrags sind zur allgemeinen Information bestimmt und ersetzen keine persönliche Beratung oder Behandlung durch Arzt, Diätologin oder Therapeutin. Bei gesundheitlichen Beschwerden ist ein Arztbesuch unerlässlich.
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