Rezept Mohn-Nuss-Torte lowcarb keto glutenfrei
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Dieser Klassiker stammt ursprünglich von meiner Urgroßmutter - musste nur noch den Zucker austauschen, schon war diese Mohn-Nuss-Torte lowcarb bzw. ketotauglich!
Zutaten
- 8 Eier
- 100g Süße nach Wahl (z.B. Karamelltraum*)
- 140g geriebene Haselnüsse
- 140g Mohn
- Prise Ursalz
- Zimt
- Vanille*
- Zuckerreduzierte Preiselbeermarmelade (oder Ribiselmarmelade) zum Bestreichen
Zubereitung:
Schnee schlagen, Dotter und Süße schaumig rühren. Schnee und restliche Zutaten vorsichtig und rasch unterheben. 26cm Tortenform mit Backpapier auslegen. Bei 160°C ca. 40 Minuten backen (Nadelprobe). Gut auskühlen lassen und Torte halbieren, mit der Marmelade füllen und bestreichen.
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Die Inhalte dieses Beitrags sind zur allgemeinen Information bestimmt und ersetzen keine persönliche Beratung oder Behandlung durch Arzt, Diätologin oder Therapeutin. Bei gesundheitlichen Beschwerden ist ein Arztbesuch unerlässlich.
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