Rezept Mohn-Nuss-Torte lowcarb keto glutenfrei

Dieser Klassiker stammt ursprünglich von meiner Urgroßmutter – musste nur noch den Zucker austauschen, schon war diese Mohn-Nuss-Torte lowcarb bzw. ketotauglich!

Zutaten:
8 Eier
100g Süße nach Wahl (z.B. Karamelltraum*)
140g geriebene Haselnüsse
140g Mohn
Prise Ursalz*
Zimt
Vanille*

Zuckerreduzierte Preiselbeermarmelade (oder Ribiselmarmelade) zum Bestreichen

Zubereitung:
Schnee schlagen, Dotter und Süße schaumig rühren. Schnee und restliche Zutaten vorsichtig und rasch unterheben. 26cm Tortenform mit Backpapier auslegen. Bei 160°C ca. 40 Minuten backen (Nadelprobe). Gut auskühlen lassen und Torte halbieren, mit der Marmelade füllen und bestreichen.

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