Rezept Thunfischlaibchen lowcarb keto glutenfrei

Diese Thunfischlaibchen sind einfach und rasch zubereitet. Sie schmecken nicht-fischig, sind daher für Anti-Fisch-Fans (wie ich einer bin) sehr gut geeignet!

Zubereitung (4-5 Portionen):
500-600g Thunfisch aus der Dose (in Lake, nicht in Öl)
2 Eier
1 mittlere Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Saft von 1/2 Zitrone
Ursalz*
Pfeffer
etwas Flohsamenschalen*
VCO (Virgin Coconut Oil)* zum Braten

Zubereitung:
Alle Zutaten außer den Flohsamenschalen in den Multizerkleinerer geben und fein mixen. Masse in eine Schüssel geben und gerade soviel Flohsamenschalen dazu geben, dass die Masse nicht zu feucht ist (soll aber auch nicht sehr fest werden).
Laibchen formen und in VCO langsam braten.
Mit Gemüse und/oder Salat anrichten.

Tipp:
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